说起碘，大家最常见的可能是家中的食用盐中所含的碘，知道海带里面具有微量的碘元素。碘不常见，却是我们生活中不可缺少的。碘，元素周期表第53号元素，位于5周期系VIA族，是卤族元素之一。由法国药剂师库特瓦1811年发现。单质碘呈紫色晶体，易升华，升华后易凝华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。

　　碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。

　　碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。

　　碘对人体的主要功能作用：

　　1、维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

　　2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

　　3、促进脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。

　　碘及其相关化合物主要用于医药、照相及染料。碘化银（ AgI ）除用作照相底片的感光剂外，还可作，人工降雨时造云的晶种。碘酒，是常用的消毒剂；碘仿（ CHI3 ）用作防腐剂。含碘制剂如碘酊、复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等为医疗中应用较广的药物，碘酊是家庭中常备的消毒药品。

　　除此之外，碘还可以促进维生素的吸收利用，增强酶的活动，促进生长发育等功能。但是值得注意的是，人体射入过多的碘也是有害的，日常饮食碘过量会引起“甲亢”， 即我们常说的“大脖子病”。

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