一、食盐补碘最合理科学

　　含碘废料回收机体缺碘会产生碘缺乏病，从开始推广使用碘盐之后，俗称的“大脖子病”“克汀病”等缺碘性地方病已经消除了。但是自然环境缺碘是长期存在的，如果环境中碘缺乏，生活中又不能很好的补充碘，含碘废料回收碘缺乏病还会出现，因此，补碘应遵循长期、微量、日常和生活化得原则。

　　其实环境中碘的缺乏与否与沿海不沿海没有什么关系。海产品虽然含碘丰富，但是人们难以做到每天都食用相当数量的海产品。相对而言，含碘废料回收食盐补碘是最合理科学的，我们每个人每天都要吃盐，如果每人每日摄入约6克的碘盐，从碘盐摄取的碘足以满足人生理需要，可以保证补碘的生活化，适量化及持久性。而且碘盐价格便宜，不会增加很大的经济负担，所以食盐是补碘的最好载体。

　　二、食用碘盐有讲究

　　含碘废料回收碘盐在食用时要注意尽量在炒菜后期放，如果在一开始就放盐，温度过高可能导致碘挥发。同时碘盐购买回来后应该储存于密封的罐子中。有一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女，单纯食盐补碘难以满足身体需要，就应该在食盐补碘之外再吃一些海苔、紫菜等含碘食物。而对于一些有甲状腺疾病的人群，则要遵从医嘱，进行无碘饮食或高碘饮食。

　　碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，是补碘的最佳途径。为了自身健康，呼吁大家从正规途径购买加碘食盐，科学合理饮食，保证身体健康。

　　三、碘的食物来源有哪些？

　　含碘废料回收部分限制盐摄入量的孕妇或者食盐量较少的婴幼儿等可以经常吃一些含碘丰富的食物来补充碘。部分海产品含量较高，如海带、紫菜、带鱼、干贝等。海带、紫菜含碘量最高，干海带能达到36240μg/100g；其次为鱼虾蟹贝类（如干虾米类983μg/100g、赤贝162μg/100g、花蟹45.4μg/100g、带鱼40.8μg/100g）。其他食品中，蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233μg/100g、鹅蛋59.7μg/100g、鸡蛋22.5μg/100g）；不同奶类含碘量差别较大，肉类含量在1.9～4.5μg/100g之间；植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。

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